조류 단백질 시장 규모는 2023년에 9억 5,420만 달러로 평가되었으며, 2024년 10억 230만 달러에서 2031년 14억 8,390만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 5.77%의 CAGR을 보일 것입니다.
조류 단백질 시장의 주요 기업 목록:
- 코르비온
- 시아노텍 주식회사.
- 스타트 푸드
- EID - Parry (인도) Limited
- Earthrise Nutritionals LLC
- DSM-회사
전체 보고서 세부 정보를 https://www.kingsresearch.com/ko/algae-protein-market-1362
시장 정의:
이 시장은 다양한 조류, 특히 미세조류와 거대조류에서 추출한 단백질의 생산 및 상용화를 아우릅니다. 이 시장은 높은 영양가를 제공하는 지속 가능한 식물성 단백질 공급원에 대한 수요 증가에 힘입어 성장하고 있습니다.
주요 내용:
- 2023년 조류 단백질 산업 규모는 9억 5,420만 달러로 평가되었습니다.
- 시장은 2024년부터 2031년까지 연평균 성장률 5.77%로 성장할 것으로 전망됩니다.
- 북미는 2023년에 37.90%의 시장점유율을 차지했으며, 시장 가치는 3억 6,160만 달러에 달했습니다.
산업 발전:
경쟁 환경은 생산 용량과 제품 포트폴리오 확장을 목표로 하는 전략적 이니셔티브로 특징지어집니다.
Brevel Ltd .: 2024년 6월, Brevel은 이스라엘 남부에 27,000제곱피트(약 2,700m²) 규모의 첫 상업 시설을 개장했습니다. 이 공장은 급성장하는 글로벌 대체 단백질 시장에 대응하기 위해 상당한 양의 미세조류 단백질 분말을 생산할 수 있는 시설을 갖추고 있습니다.
주요 성장 동인:
건강 및 웰빙 트렌드 : 소비자들은 전인적 건강을 위해 천연 및 영양소가 풍부한 식품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 조류 단백질은 높은 생체 이용률과 포괄적인 영양소 구성으로 건강 애호가들에게 선호되는 선택입니다.
지속가능성 문제 : 기존 축산 방식의 환경적 영향으로 인해 친환경 단백질 공급원으로의 전환이 촉진되었습니다. 조류 재배는 탄소 발자국을 줄여 전 세계적인 지속가능성 목표에 부합합니다.
기술 발전 : 조류 재배 및 가공 기술의 혁신으로 생산 효율성과 제품 품질이 향상되어 조류 단백질이 더 쉽게 접근 가능하고 더 폭넓은 소비자 기반에 매력적으로 다가왔습니다.
지역별 통찰력:
북미 : 2024년 전 세계 시장 점유율 약 29.7%를 차지하는 북미 지역의 성장은 건강에 대한 인식 제고와 식물성 단백질에 대한 높은 수요에 힘입어 가속화될 것입니다. 미국 시장만 해도 2025년부터 2030년까지 연평균 성장률 3.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.
유럽 : 2025년부터 2030년까지 연평균 성장률 4.7%로 예상되는 유럽의 시장 확장은 엄격한 지속가능성 규제와 식물성 식단을 선호하는 소비자층의 증가에 힘입은 것입니다. 독일과 영국과 같은 국가들은 조류 단백질 생산 최적화를 위한 연구 개발에 앞장서 투자하고 있습니다.
아시아 태평양 : 2024년 세계 시장 점유율 22.4%를 차지할 아시아 태평양 지역은 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 중국과 일본 등지에서 전통적으로 해조류를 섭취해 온 데다 건강에 대한 관심이 높아지면서 해조류 단백질 수요가 급증하고 있습니다. 중국은 2024년 아시아 태평양 시장의 34.3%를 차지하며 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.
미래 전망:
조류 단백질 시장은 지속적인 혁신, 응용 분야 확대, 그리고 지속 가능하고 건강 중심적인 소비 패턴으로의 전 세계적인 전환에 힘입어 지속적인 성장을 이룰 것으로 예상됩니다. 소비자의 인식과 기술 발전이 융합됨에 따라 조류 단백질은 미래 영양의 초석이 될 것입니다.
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