El tamaño del mercado de aceite de oliva en Estados Unidos alcanzó aproximadamente USD 1,9 mil millones en 2023. Se proyecta que el mercado crezca a una tasa compuesta anual del 4,40% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de alrededor de USD 2,81 mil millones para 2032. Este crecimie